อุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะกับการทอดอาหาร (Frying food)
เลือกอ่านเฉพาะหัวข้อ..คลิ๊ก! ◼ การทอดอาหาร ◼ 2 รูปแบบที่ใช้ในการทอด ◼ ประเภทของน้ำมันที่ใช้ทอดมี 2 ประเภท ◼ วัตถุดิบที่นิยมในการทอด ◼ คำแนะนำเลือกใช้น้ำมันในการทอดอาหาร อาหารทอดนั้นมีอัตราการบริโภคที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากสภาพสังคมที่เปลื่ยนแปลง เทคโนโลยี และเศรษฐกิจ เพราะอาหารทอดนั้นเป็นอะไรที่ทำได้ง่ายมาก สะดวก ไว และรวดเร็ว ก็ได้รับประทานแล้ว แสดงได้ว่าอาหารทอดนั้นตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดีเลย การทอดอาหาร นั้น หมายถึง การแปรรูปโดยทำให้อาหารแห้งหรือการทำอาหารให้สุกโดยการใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันจากไขมันสัตว์
