พีเอชในเนื้อสัตว์หลังจากถูกเชือดจะวัดค่าได้ประมาณ 7.0 pH และลดลงเป็น 5.3 to 5.7 pH ภายใน 24 ชั่วโมง ค่าพีเอชที่ลดลงนั้นเกิดจากกล้ามเนื้อไม่ได้รับออกซิเจน (O2) และเกิดการสร้างกรดแลกติกส่งผลให้เนื้อมีค่าพีเอชลดลง ซึ่งปริมาณกรดแลกติกจะมากหรือน้อย
Tag: เครื่องวัดและบันทึกค่าพีเอช
ค่าพีเอชเนื้อสัตว์ และของแข็งกึ่งเหลว เช่น ชีส, แยม, ครีม, ดิน
เครื่องวัดพีเอช (pH Meter) แบบพกพา รุ่นแนะนำ
เลือกอ่านเฉพาะหัวข้อ..คลิ๊ก! ◼ Lutron PH-222 ปากกาวัดค่าพีเอช | IP67 ◼ Lutron PH-220 เครื่องวัดพีเอช | IP65 ◼ Lutron PH-221E เครื่องวัดพีเอช และโออาร์พี | Heavy duty & compact housing case ◼ Lutron PH-230SD เครื่องวัดและบันทึกค่าพีเอช | pH/ ORP Meter-SD Card Data Logger เครื่องวัดพีเอชแบบพกพา (Portable Type) ใช้สำหรับวัดค่ากรด-ด่าง ลักษณะเด่น คือ ตัวเครื่องมีขนาดเล็ก พกพาได้ง่าย สะดวกต่อการวัดทั้งใน และนอกสถานที่ เหมาะกับการใช้งานทั่วไป เช่น วัดค่าพีเอชในน้ำดื่ม, วัดค่าพีเอชสระว่ายน้ำ, วัดค่าพีเอชบ่อเลี้ยงปลา บ่อเลี้ยงกุ้ง, วัดค่าพีเอชแหล่งน้ำเน่าเสีย ห้องปฏิบัติการ, อุตสาหกรรมเหมืองแร่, โรงเรียนและวิทยาลัย เป็นต้น